Готування:
1 час
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
200 г - сливочное масло
140 г - ванильный экстракт
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сахар
80 г - яйца куриные
1 шт. - разрыхлитель
1 ч. л.
Айсинг
- яичные белки
1 шт. - винный камень
1 щепотка - сахарная пудра
6 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Масло хорошо взбить с сахаром. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Добавить ванильный экстракт, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и солью. Начать постепенно добавлять муку.
Замесить тесто, быстро переложить в пакет и отправить в морозильник на 20 минут или в холодильник на час.
Духовку нагреть до 160°С. Тесто раскатать, при помощи формочек вырезать печенье.
Аккуратно перенести на противень. Выпекать 12 — 15 минут.
Белок слегка взбить, добавить винный камень и продолжать взбивать. Затем начать постепенно добавлять сахарную пудру, после каждого раза хорошо взбивать.
Перелить айсинг в кондитерский мешок и украсить им печенье.
Приятного чаепития!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту салат «семга на шубке».