31-12-2018 Просто Рецепт Кускус с баклажаном, цукини и перцем чили Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Кускус с баклажаном, цукини и перцем чили с фото Інгрідієнти 86кускус250 гбаклажаны1 шт.цукини½ шт.халуми150 гперец сладкий красный1 шт.лук репчатый1 шт.маленький зеленый перец чили1 шт.маленький пучок кинзы1 шт.куриный или овощной бульон2 ½ стаканаоливковое масло5 ст. л.соус наршараб2 ст. л.тмин¼ ч. л.соль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Кускус залить горячим бульоном и готовить согласно инструкции на упаковке. Баклажан нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде 2‒3 ст. ложки оливкового масла и обжарить кусочки баклажана почти до готовности, влить наршараб и дать ему слегка увариться, затем переложить все в другую посуду. Лук почистить и мелко порубить. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку и обжарить. Цукини нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду, посолить и перемешать. Перец чили вместе с семенами тонко порезать, выложить к овощам, посыпать тмином и еще немного обжарить, затем добавить шпинат и дать ему поплыть. Халуми нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон на сковороде, где жарились баклажаны. 0 Кинзу мелко порубить. 1 Обжаренные баклажаны соединить с остальными овощами, посыпать измельченной кинзой, добавить готовый кускус, все перемешать и выложить на тарелку, сверху поместить обжаренный сыр. Обратите внимание на еще один рецепт салат «северная каролина». Источник Інші рецепти Налистники с творогомФеттучине с куриной печеньюСалат с куриной печенью и баклажанами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кускус с баклажаном, цукини и перцем чили" - наш рецепт з покроковими фото.
