Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
1 стакан - кукурузная мука
⅔ стакана - сахар
⅔ стакана - сливочное масло
70 г - яйца куриные
1 шт. - апельсиновая цедра
1 г - апельсиновый сок
½ стакана
Покроковий спосіб приготування
-
В миске смешать сухие ингредиенты (сахара берем ⅓ стакана).
Добавить масло и размять его до состояния крошек. Ввести сок, цедру лимона и яйцо. Перемешать и замесить тесто.
Скатать 2 колбаски толщиной 4 см. Высыпать остатки сахара и обвалять в нем колбаски. Острым ножом нарезать колбаску на диски толщиной 0,7 — 1 см.
Выложить диски на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Вынимать когда печенье начнет золотиться!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту закусочные эклеры.