Палтус со стручковой фасолью и помидорами

Палтус со стручковой фасолью и помидорами


Готування:
30 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту

Рецепт Палтус со стручковой фасолью и помидорами с фото

Інгрідієнти
86
  • филе палтуса½ шт.
  • маленькие помидоры10 шт.
  • фасоль стручковая2 горсти
  • яйца куриные1 шт.
  • маленький пучок петрушки1 шт.
  • тимьян5 веточек
  • розмарин1 веточка
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло4 ст. л.
  • японская крошка панко3 ст. л.
  • перец черный свежемолотый¼ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Для соуса
  • лайм½ шт.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • горчица1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Помидоры разрезать пополам. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в ступке вместе с щепоткой соли, затем добавить листья розмарина и еще раз все растереть. Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры и фасоль, слегка полить оливковым маслом, посолить и поперчить, сверху разложить растертый чеснок с розмарином и запекать под разогретым грилем 5‒7 минут. Петрушку мелко порубить. Сухари панко соединить с листьями тимьяна и петрушкой, посолить, поперчить и перемешать. Яйцо слегка взбить вилкой. Рыбное филе обмакнуть в яйцо и со всех сторон обвалять в сухарях с травами, затем снова обмакнуть в яйцо и еще раз обвалять в сухарях. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать рыбу до появления золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой и довести палтус до готовности. Из половинки лайма выжать сок. 0 Приготовить соус: горчицу соединить с соком лайма и оливковым маслом, все перемешать. 1 Запеченные овощи и рыбу выложить на тарелку и полить соусом.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Палтус со стручковой фасолью и помидорами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*