Готування:
30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
105
Для кексов
- мука
180 г - сахар
160 г - сахар ванильный
10 г - яйца куриные
2 шт. - растительное масло рафинированное
100 мл - тыква
150 г - корица
¾ ч. л. - чабрец
½ ч. л. - мускатный орех
½ ч. л. - сода
½ ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л. - миндаль
50 г
Для крема
- сыр сливочный
300 г - сливки 15%
30 мл - сахарная пудра
50 г - сливочное масло
20 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить специи: корица, ванильный сахар, чабрец и мускатный орех.
Натереть тыкву на терке.
Просеять муку через сито с содой и разрыхлителем, добавить специи и измельченный миндаль.
Миксером смешать сахар с растительным маслом.
Добавьте яйца и взбивайте миксером около 4 минут.
Вливать яично-масляную смесь в мучную, перемешивая лопаткой.
Добавить в тесто тыкву и тщательно перемешать.
Разложить тесто по формочкам и выпекать в духовом шкафу на 180°С до сухой зубочистки.
Дать кексам остыть.
0
Взбить миксером сливочное масло со сливками и сахарной пудрой (при желании облегчить десерт, сливочное масло можно не добавлять).
1
Затем добавить охлажденный сливочный сыр (желательно с солью в составе) и хорошо взбить миксером.
2
Заполнить кондитерский мешок кремом.
3
Украсить капкейки шапочками из крема. Приятного чаепития!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту пахлава «ширин».