Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Нежный яблочный пирог с фото

Інгрідієнти
103
Для теста
  • сливочное масло100 г
  • творог 9%150 г
  • сахар100 г
  • мука200 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • сахар ванильный½ пакета
Яблочная начинка
  • яблоки4 шт.
  • лимонный сок4 ст. л.
  • изюм80 г
  • сахар2 ст. л.
  • коньяк1 ст. л.
Заливка
  • сметана 15%200 г
  • сахар1 ст. л.
  • сахар ванильный1 пакет
  • яйца куриные2 шт.
  • крахмал1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Порубите ножом сливочное масло. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Приготовьте тесто, добавив к маслу сахар, ванильный сахар, щепотку соли, творог и муку. Подготовленное тесто скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто достаньте из холодильника, выложите им дно и бока формы, предварительно смазав ее маслом (у меня силиконовая форма, поэтому смазывать маслом не понадобилось).
  1. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку до 180°С, на 10 — 13 минут. Вымытые яблоки разрежьте на 4 части и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6 четвертинок отложите для украшения, сделайте на них поперечные надрезы. Во время приготовления яблоки немного раскрываются, как веер. Вымойте изюм, залейте его коньяком или апельсиновым соком. Оставьте пропитаться на 10 — 15 минут. Оставшиеся яблоки нарежьте кубиками. Добавьте сахар, немного лимонного сока и потушите до мягкости на слабом огне. Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности (для большего аромата можете добавить 1 ч. л. тертой лимонной цедры в сметанную начинку). Разложите тушеные яблоки по поверхности теста, присыпьте сверху изюмом. Аккуратно поместите сверху слегка надрезанные четвертинки яблок. Залейте пирог сметанной заливкой и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут. 0 Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой и украсить веточками мяты! 1 Приятного вам чаепития!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Нежный яблочный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*