Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свиной язык
1 шт. - картофель вареный
2 шт. - морковь вареная
2 шт. - яйца куриные
3 шт. - огурцы маринованные
3 шт. - лук красный
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу
Соус
- майонез
4 ст. л. - горчица
1 ст. л.
По желанию
- яйца перепелиные
по вкусу - петрушка зелень
по вкусу - горчица с зернами
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить продукты. Если языки маленькие, то можно взять два.
Картофель, морковь, огурцы и отварные яйца нарезать мелким кубиком.
Язык нарезать соломкой, лук измельчить.
Соединить в миске майонез и горчицу и хорошо перемешать.
Взять большое блюдо или сервировочное кольцо. Первым слоем выложить картофель, на него язык. Добавить ложку майонезно-горчичного соуса.
Далее выложить слои в следующем порядке: красный лук, морковь, огурцы, яйца и снова язык. Слои слегка прижимать вилкой, подсаливать и прослаивать соусом.
Снять сервировочное кольцо и украсить салат по своему желанию. Например, кусочком языка, перепелиным яйцом, петрушкой, зерновой горчицей. Сверху посыпать свежемолотым перцем.
Очень вкусно! Можно подать и в будни, и в праздники.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт гранола осенняя с тыквой.