Закусочные трубочки с курицей и овощами

Закусочные трубочки с курицей и овощами


Готування:
1 час
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Закусочные трубочки с курицей и овощами с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • мука300 г
  • растительное масло100 мл
  • соль1 щепотка
  • вода1 стакан
Начинка
  • куриное филе250 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • томатная паста1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • растительное масло2 ст. л.
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • кунжутпо вкусу
  • яичные желтки1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Готовим тесто.
  1. Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли. В кастрюлю наливаем стакан кипятка и растительное масло. Доводим смесь до кипения. Вливаем аккуратно закипевшую смесь в муку. Вымешиваем тесто ложкой, а затем руками. Осторожно, горячо. Получаем своего рода этакое заварное тесто. Для начинки тщательно промываем мясо, промокаем салфетками. Режем кубиком и отправляем обжариваться на масле в сковородку. Чистим овощи и так же поэтапно добавляем к мясу. Лук немного обжариваем, морковь, болгарский перец. Тушим под крышкой. Добавляем томатную пасту, солим, перчим по вкусу. Тушим все вместе еще минут 5 — 7. Перекладываем начинку в другую емкость, чтобы быстрее остудить, изредка перемешивая. К остывшей начинке добавляем зелень петрушки (по желанию).
  2. Пока охлаждается начинка, тесто уже остыло,можно его разделить на порции. У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 колобочков. Приступаем к формированию трубочек. Раскатываем колобок в прямоугольник, накладываем начинку (зрительно поделим всю начинку на 10, чтобы хватило на все трубочки). Заворачиваем край на начинку, затем также боковые края подгибаем и скручиваем трубочку (на фото виден процесс). Готовые трубочки укладываем на застеленный пекарской бумагой противень.
  3. Духовку разогреваем до 180°С.
  4. Смазываем все трубочки желтком и посыпаем семенами кунжута.
  5. Отправляем выпекаться в духовку минут на 30 — 35 (следим за своей духовкой). Готовые трубочки немного охлаждаем и подаем к столу со свежими овощами или с квашенной капустой. Очень вкусно!
  6. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закусочные трубочки с курицей и овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*