Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
170 г - разрыхлитель
1 ч. л. - ванильный экстракт
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сливочное масло
110 г - сахар
1 стакан - яйца куриные
2 шт. - молоко 3,2%
60 мл - корица
½ ч. л.
Начинка
- яблоки
2 шт. - сахар коричневый
130 г - корица
½ ч. л. - сливочное масло
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку нагреть до 165°С. Форму (диаметр 20 см) слегка смазать маслом. Начинка: на медленном огне растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать и дать закипеть. Снять с огня, добавить корицу и перемешать.
Выложить массу в форму и разровнять.
Яблоки очистить и нарезать, выложить поверх сахарной массы.
Муку просеять с разрыхлителем, солью и корицей. В другой миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) и сахар.
Добавить яйца (комнатной температуры), ванильный экстракт.
Хорошо взбить.
Теперь начать поочередно добавлять муку и молоко, каждый раз хорошо взбивая.
Яблоки покрыть тестом и разровнять.
Выпекать до сухой спички 55 — 60 минут.
0
Готовый пирог слегка остудить в форме 15 — 20 минут. Затем аккуратно перенести на блюдо.
1
Подавать теплым. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт пряная утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом.