Плов из телятины

Плов из телятины


Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Плов из телятины с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • телятина500 г
  • рис басмати1 стакан
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • лук репчатый2 головки
  • морковь1 шт.
  • чеснок1 головка
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • куркума1 ч. л.
  • зира2 ч. л.
  • барбарис1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Лук и морковь крупно нарезать. Смешать специи. В кастрюле с толстым дном потушить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить. Добавить морковь, тушить 5 — 6 минут. Добавить соль, перец, специи и перемешать. Залить водой, вода должна покрыть мясо, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 — 50 минут. Рис промыть. Рис у меня басмати, который варится всего 11 минут. Рис выложить на мясо, посолить, не перемешивать, залить горячей водой (вода должна покрыть рис), накрыть крышкой и варить 10 минут, за это время рис впитает почти всю воду. Затем в середину положить чеснок и слегка вдавить его, сделать отверстия для выхода пара и варить еще 10 минут. 0 Аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Плов из телятины" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*