Готування:
20 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- паста
300 г - шпинат свежий
100 г - помидоры черри
6 шт. - креветки
10 шт. - базилик свежий
10 листьев - чеснок
2 зубчика - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте.
Шпинат промыть и очень мелко порубить. Можно в комбайне или блендере, но я рубила ножом. Должна получится кашица. Добавить шпинат к пасте и перемешать.
Теперь креветки.
- Отварите их в кипящей воде буквально одну-две минуты, переложите на сковородку, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и мелко порубленный чеснок и обжаривайте минуты 2 — 3.
-
Мне было важно, чтобы блюдо смотрелось красиво, поэтому я креветки не очищала, а оставила их в «одежке». Конечный вкус это не испортило. Вы же можете их очистить сразу после варки.
Выложите пасту в блюдо, добавьте нарезанные на четвертинки помидоры черри, нарезанные креветки и посыпьте все мелко порубленными листиками свежего базилика, посолите. Я брала фиолетовый базилик, чтобы добавить больше красок =)
Приятного аппетита!
Для фото я креветки не чистила, чтобы получилось более эффектная картинка. Но, конечно, потом я все же их «раздела», нарезала и уже нормально добавила в пасту =)
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда жареный рис с креветками.