01-01-2019 Просто Рецепт Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread) ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM 2 часа и 40 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread) с фото Інгрідієнти 102Названиеяичные желтки1 шт.молоко1 ст. л.сахар демерара1 ст. л.Начинкасливочное масло30 гсахар демерара100 гяблоки гренни смит1 шт.корица молотая2 ч. л.Тестосоль1 щепоткасахар30 гсахар ванильный1 ч. л.дрожжи сухие1 ½ ч. л.сливочное масло30 гяйца куриные1 шт.яичные желтки1 шт.молоко 3,6%200 млмука380 г Покроковий спосіб приготування Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, дать постоять 10 минут. Добавить яйцо, желток, слегка взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и еще раз слегка взбить. Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку. Замесить гладкое тесто (месить 5 — 10 минут). Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа. Начинка: яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей. Тесто должно увеличиться в 2,5 раза. Раскатать тесто в пласт. Я выпекаю в форме 30/11, поэтому тесто раскатала таких размеров — 30/40. Тесто смазать растопленным маслом. Сверху выложить начинку. Разрезать на 3 полоски. Аккуратно сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 частей. 0 Форму смазать маслом, выложить квадраты в форму, накрыть полотенцем и дать подойти 30 — 40 минут. 1 Духовку нагреть до 200°С. Смешать желток с молоком и смазать тесто, сверху еще посыпать сахаром. 2 Запекать 30 — 40 минут до румяной корочки. 3 Полностью остудить. 4 Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт шоколадный торт с малиной и голубикой. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Булочки с отрубямиТворожные булочкиКрученые булочки с ягодным джемом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)" - наш рецепт з покроковими фото.
