Готування:
2 часа и 40 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- кабачки
3 кг - лук репчатый
1 кг - морковь
1 кг - майонез
250 г - кетчуп томатный
250 г - чеснок молодой
1 шт. - уксус 9%
2 ст. л. - растительное масло
100 г - соль
1 ст. л. - сахар
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Кабачки очистите от кожуры, нарежьте на мелкие квадратики или измельчить в мясорубке, можно и погружным блендером. Лук и морковь тоже на мясорубке.
Затем к кабачка с луком и морковью добавляете (соль, сахар, майонез, кетчуп, растительное масло, чеснок) все перемешиваете и ставите на маленький огонь вариться 2,5 часа. Я добавляла где-то 50 грамм растительного масла, на вкус не влияет.
После 2,5 часов к кабачка добавляем 2 столовых ложки уксуса и еще минут 10 варим.
- Затем разливает по стерилизованным банкам укутываете до остывания. Все вкусняшка готова.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рулетики из индейки, фаршированные козьим сыром и спаржей.