Баклажаны с орехами

Баклажаны с орехами


Готування:
1 час
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Баклажаны с орехами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • грецкие орехи150 г
  • винный уксус белый1 ч. л.
  • чеснок3 зубчика
  • лук репчатый мелкий1 шт.
  • кинза свежая½ пучка
  • кипяток½ стакана
  • сольпо вкусу
  • хмели-сунели½ ч. л.
  • кориандр молотый½ ч. л.
  • шафран имеретинский½ ч. л.
  • баклажаны1 кг
Покроковий спосіб приготування
    Баклажаны промойте и нарежьте длинными ломтиками. Посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. Сложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Орехи пропустить через мясорубку. В ступке смешать: орехи, чеснок, уксус, соль и специи. Лук мелко нарезать и потушить до золотистого цвета, добавить кинзу. В миске смешать орехи и лук. Массу нужно хорошо вымесить руками. Начать постепенно разводить горячей водой. Начинка должна стать, как густая сметана. Каждый ломтик баклажана хорошо смажьте начинкой. 0 Сверните рулетиком. 1 Сложить готовые баклажаны в контейнер и дать настояться в холодильнике 5-6 часов. 2 Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажаны с орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*