02-01-2019 Просто Рецепт Молодой картофель со шпинатом, шалотом и чесночной заправкой Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Молодой картофель со шпинатом, шалотом и чесночной заправкой с фото Інгрідієнти 102Основныекартофель молодой10 шт.шпинат120 глук-шалот2 шт.оливковое масло2 ст. л.Для заправкичеснок молодой1 зубчикнебольшой пучок петрушки1 веточканебольшой пучок шнитт-лука1 шт.небольшой пучок укропа1 веточкакефир150 млгорчица1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Картофель почистить и отваривать 15‒20 минут, так чтобы он не разварился, клубни должны остаться крепкими. Отваренный картофель разрезать вдоль на 4 части. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить картофель до золотистой корочки. Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. К обжаренному картофелю добавить шалот и шпинат, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и дать шпинату привять. Чеснок почистить и мелко порезать. Укроп, петрушку и шнитт-лук мелко порубить. Приготовить заправку: измельченную зелень соединить с чесноком, добавить горчицу, кефир, посолить, поперчить и перемешать. Картофель с луком и шпинатом выложить на блюдо и полить все чесночной заправкой. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт шоколадный мусс с малиной. Источник Інші рецепти Свежий салат с козьим сыром, свеклой и изюмомЯблочное пюре «Вкус детства»Рагу по-мексикански Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Молодой картофель со шпинатом, шалотом и чесночной заправкой" - наш рецепт з покроковими фото.
