Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками

Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками


Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • яйца куриные3 шт.
  • молоко200 мл
  • манная крупа5 ст. л.
  • сахар3 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • клубника12 г
  • сахар2 ст. л.
  • ваниль в стручках1 шт.
  • фисташки рубленые3 ст. л.
  • творог500 г
Покроковий спосіб приготування
    Духовку хорошо разогреть до 180°С, форму для выпечки (размер примерно 20х30 см) смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать манкой (1 ч. л.), излишки стряхнуть. Яйца разделить на белки и желки. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить ножом семена. Готовим тесто. Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар, семена ванили и взбить миксером на невысокой скорости. Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз. В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не "выбить" воздух из теста. Выложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 40-45 минут. Пока запеканка остывает (ей надо дать остыть хотя бы минут 20, чтобы она "схватилась"), готовим клубничный соус. Клубнику чистим, моем, разрезаем на 2 или 4 части. Кладем в сотейник, добавляем сахар и оставляем клубнику с сахаром минут на 10, чтобы ягоды дали сок. Затем ставим сотейник на средний огонь и варим соус около 10 минут. Подаем запеканку, щедро полив клубничным соусом и посыпав рублеными фисташками. Вкусно и полезно! Также эту запеканку можно сделать с изюмом — получается тоже потрясающе вкусно! А вот еще вариант сервировки — со сгущенным молоком и малиной.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*