Готування:
15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
109
Для заправки
- горчица дижонская
1 ст. л. - уксус из сидра
1 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Основные
- бастурма
100 г - вчерашний белый хлеб
2 куска - артишоки в масле
6 шт. - яйца куриные
2 шт. - салатные листья
2 горсти - вишня вяленая
1 горсть - очищенные грецкие орехи
4 шт. - оливковое масло
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Яйца отварить «в мешочек».
Бастурму нарезать очень тонкими ломтиками.
Хлеб нарезать маленькими кубиками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить хлеб до золотистого цвета и выложить крутоны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Приготовить заправку: горчицу соединить с уксусом, влить оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
Половину салатных листьев выложить в блюдо, полить частью заправки, сверху выложить бастурму, на нее оставшиеся листья салата и еще немного полить заправкой.
Грецкие орехи поломать руками на крупные кусочки и посыпать салат, сверху разложить вишню и крутоны.
Яйца почистить, разрезать пополам и выложить на салат.
Украсить все артишоками и полить оставшейся заправкой.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт попкорн в карамели.