Готування:
2 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- сахар
2 ч. л. - соль
½ ч. л. - дрожжи свежие
20 г - мука
480 г - растительное масло
60 мл - йогурт натуральный
70 г - яйца куриные
2 шт. - вода
90 мл
Начинка
- баклажаны
2 шт. - перец сладкий
1 шт. - помидоры
3 шт. - фета
120 г - сыр твердый
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
В миске с теплой водой растворить дрожжи.
В другой миске венчиком взбить яйца с растительным маслом, добавить йогурт и еще раз перемешать.
Добавить сахар, соль, просеянную муку и замесить мягкое, липкое тесто. Обсыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и оставить на час.
Пока тесто подходит, приготовить овощную начинку. Все овощи нарезать кубиками и потушить на сковородке до мягкости.
Сыр фета нарезать кубиками, добавить к овощам и перемешать.
Тесто обмять и разделить на 10 частей.
Каждую часть раскатать в овальную лепешку, по центру выложить начинку.
Завернуть продольные края.
А затем защипнуть концы, формируя лодочку. Готовые лепешки разложить на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку.
0
Через 15 мин посыпать начинку натертым сыром, а сами лодочки (тесто) смазать желтком. Выпекать еще минут 10.
1
Подавать к столу горячими?
Вам непременно понравится и этот рецепт ягодный чай с медом.