02-01-2019 Просто Рецепт Пасхальный кулич на сметане Випічка Готування: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пасхальный кулич на сметане с фото Інгрідієнти 102Основныедрожжи свежие21 гсахар200 гсоль½ ч. л.ванильный экстракт1 ч. л.изюм без косточек100 гконьяк3 ст. л.сливочное масло60 гяйца куриные крупные3 шт.сметана200 гмолоко150 млминдальные лепестки2 ст. л.мука700 г Покроковий спосіб приготування Изюм предварительно замочить в коньке. Просеять муку (пару горсточек муки отложите, возможно вам понадобится чуть меньше, и лучше добавить позже), добавить сахар, соль, в середке сделать углубление и положить туда дрожжи. На дрожжи налить теплое молоко и слегка смешать с сахаром и мукой. Оставить минут на 10, до появления пузырьков. Отдельно взбить яйца венчиком и ввести в мучную смесь. Добавить сметану комнатной температуры и ванильный экстракт. Перенести на подпыленную мукой поверхность, замесить мягкое тесто. придать тесту форму шара, переложить в миску, накрыть и оставить подниматься на 30 минут. Сливочное масло растопить, слегка остудить и ввести в тесто, еще раз вымесить, подпыляйте тесто отложенной мукой. Снова отправить подниматься на 30 минут. Как только тесто поднимется добавить в него изюм, который слегка нужно обвалять в муке. 0 Дать снова тесту подняться на 30-40 минут. 1 Взять форму на 28-30 см с отверстием посередине (у меня такой нет, пришлось использовать подручные средства), смазать ее маслом, разделить тесто на 10 частей и еще 3 маленьких куличика, придать округлую форму. 2 Накрыть и оставить подниматься на 30 минут. Затем смазать яичным желтком с молоком и посыпать миндальными хлопьями. 3 Выпекаем при 180°C 30-45 минут. 4 Кушайте на здоровье! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт пасхальный кулич «экзотик». Источник ВипічкаІнші рецепти Овсяная галета с яблокамиРождественский кексМедовый тарт с ежевикой и миндалем Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пасхальный кулич на сметане" - наш рецепт з покроковими фото.
