02-01-2019 Просто Рецепт Пасхальный венок-цветок ВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Пасхальный венок-цветок с фото Інгрідієнти 100Начинкакакао-порошок2 ст. л.сахар4 ст. л.сливочное масло50 гТестопшеничная мука700 гсахар½ ст. л.молоко260 млсоль1 щепоткамаргарин сливочный100 гдрожжи свежие7 гяйца куриные2 шт. Покроковий спосіб приготування Приготовим тесто. 1). В 70 мл теплого молока растворить дрожжи. Можно свежие заменить на 1 чайную ложку сухих быстрорастворимых. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки, перемешать до однородности. В теплое место на 15 минут. 2). Яйца+сахар+соль= хорошо взбить. Затем добавить подошедшую опару, остальное молоко, растопленный и охлажденный маргарин. Добавить понемногу просеянную муку и замесить тесто. Подход в теплом месте 1,5 часа, затем хорошо вымесить и еще подход 1,5 часа. Или же можно доверить замес хлебопечке. Я делала дважды режим Тесто на 1 час, а затем последний сделала в мультиварке, на режиме Дрожжевое тесто 1 час. Тесто выросло в три раза. Дальше тесто делим на равные части. Для венка нужно 4 части. Одна у меня была лишняя, получилась булочка. Каждую часть теста я раскатала в пласт, приложила тарелку нужного размера. И вырезала ножом круг. Для посыпки я соединила сахар и какао вместе. 3 круга из теста обильно смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать смесью сахара с какао. Прокатала скалкой, чтобы посыпка не обсыпалась и крепче держалась. Сложить их друг на друга, 4 круг тоже смазать растопленным сливочным маслом, но не посыпать. Снова раскатать, как можно тоньше и с помощью тарелки вырезать круг. Из остатков теста я испекла маленькие булочки. Круг нарезать на сектора. В каждом секторе сделать надрезы не до конца. Кончик сектора завернуть и протянуть через надрез. 0 Края лепестков соединить. Выложить на противень формируя цветок. 1 Дать подойти под полотенцем в теплом месте 20 минут. 2 Выпекать в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета. Дать полностью остыть и аккуратно перенести на блюдо. 3 Очень красиво. 4 И очень вкусно! С наступающей Светлой Пасхой! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо спагетти «примавера». Источник ВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Пасхальный Кулич с марципаномАнглийские крестовые булочки с шоколадом и вишнейКулич манный Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пасхальный венок-цветок" - наш рецепт з покроковими фото.
