02-01-2019 Просто Рецепт Тосты с цветной капустой в сырном соусе Холодні закускиБутерброди Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Тосты с цветной капустой в сырном соусе с фото Інгрідієнти 103Для соусатемное пиво350 млсулугуни копченый90 гсливочное масло30 гмука1 ст. л.горчица дижонская1 ч. л.перец кайенский молотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаОсновныекапуста цветная½ кочанахлеб цельнозерновой4 кускамаленький пучок петрушки1 веточкаоливковое масло1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и опустить на 3‒4 минуты в кипящую воду. Сулугуни натереть на крупной терке. Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне 2‒3 минуты. Когда масса заварится, добавить кайенский перец, горчицу и, продолжая перемешивать, тонкой струйкой влить пиво, затем всыпать натертый сулугуни и дать ему полностью раствориться в соусе. Готовый соус посолить и перемешать. Цветную капусту выложить в соус, перемешать и дать немного постоять. Хлеб сбрызнуть с двух сторон оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль до появления золотистых полосок. Петрушку крупно порезать. На обжаренный хлеб выложить капусту в соусе и посыпать петрушкой. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт торт шоколадно-сливочно-вишневый «летающий». Источник Холодні закускиБутербродиІнші рецепти Бургер «Крабовый Луи»Бутерброды «Поющие снеговики в шарфиках»Рулет з лаваша з шинкою Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тосты с цветной капустой в сырном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
