Готування:
30 минут
Порції:
30 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис длиннозерный
100 г - горошек зеленый консервированный
300 г - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец душистый молотый
по вкусу - перец болгарский красный
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Рис отвариваем 25 минут.
Этого же времени достаточно, чтобы в духовке запекся перец. У меня был всего один в холодильнике, но очень большой. А по рецепту полагалось 3 шт. Но мне вполне хватило одного, очень ароматного.
Перец очистить от кожицы, семян и плодоножки и нарезать соломкой.
Рис соединить с горошком. Добавить перец, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать и подавать. По желанию можно посыпать зеленью.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт "проклятый чили".