Готування:
24 минуты
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сухари панировочные
50 г - куриные грудки
2 шт. - мука
50 г - яйца куриные
1 шт. - оливковое масло
2 ст. л. - панчетта
4 шт.
Для подачи
- майонез домашний
4 ст. л. - помидоры
4 шт. - огурцы соленые
2 шт. - салат айсберг
1 горсть - соус табаско
по вкусу - багет мини
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Разогрейте духовку ди 180°C. Измельчите в кухонном комбайне панчетту с сухарями.
Возьмите три блюдца: в одном муку, во второе влейте взбитое яйцо, в третье насыпьте сухари с панчеттой. Окуните ломтики курицы в муку, потом в яйцо, дав лишнему стечь, затем обваляйте в сухарях.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте на нем курицу по 4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки (лучше жарить порциями). Снимите курицу с огня и сохраните теплой.
Багеты подогрейте в духовке, курицу нарежьте ломтиками.
Надрежьте багеты вдоль и раскройте. Смажьте майонезом, выложите по несколько ломтиков помидоров, огурчика, салата айсберга. Добавьте ломтики курицы и подавайте, сбрызнув соусом табаско. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт кулич на сливках и желтках с шафраном.