02-01-2019 Просто Рецепт Суп из печеного картофеля Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Суп из печеного картофеля с фото Інгрідієнти 102Основныесоль1 щепоткаперец1 щепоткасельдерей стебли1 шт.морковь1 шт.чеснок2 зубчикалук красный1 шт.овощной бульон1 ½ лоливковое масло1 ст. л.паприка копченая1 щепоткакарри½ ч. л.крутоны мелкие½ стаканачипсыпо вкусукартофель3 шт. Покроковий спосіб приготування Разогрейте духовку до 180°C. Картофель (крупный) хорошо промойте, тщательно обсушите, проколите вилкой в нескольких местах. Заверните каждую картофелину в фольгу. Выложите на решетку, запекайте около 1 часа 15 минут (время зависит от размера картофеля). Достаньте из духовки, разрежьте на 4 четвертинки и остудите. Лук нашинкуйте, морковь и сельдерей мелко нарежьте, затем чеснок раздавите. В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте на нем лук до мягкости примерно 10 минут, добавьте чеснок, морковь и сельдерей и жарьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. Добавьте картофель в сотейник, посолите и готовьте 5 минут. Влейте 1,25 литра овощного бульона, доведите до кипения, и добавьте копченую паприку и карри, убавьте огонь и варите 30 минут. Суп измельчите блендером в пюре, затем если нужно досолите и добавьте оставшийся бульон. Разлейте по тарелкам, подавайте с крутонами или картофельными чипсами. Приятного аппетита. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт шаверма домашняя. Источник Інші рецепти Торт-мусс "Новогодняя фантазия"Праздничный салатик к Новому годуКартофельная похлебка с кукурузой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп из печеного картофеля" - наш рецепт з покроковими фото.
