Постный морковно-лимонный торт

Постный морковно-лимонный торт


Готування:
3 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Постный морковно-лимонный торт с фото

Інгрідієнти
100
Обсыпка
  • грецкие орехи рубленые1 стакан
  • шоколад черный горький100 г
Коржи морковные
  • мука400 г
  • сахар200 г
  • лимоны1 шт.
  • вода80 мл
  • растительное масло150 мл
  • разрыхлитель1 упаковка
  • сахар ванильный1 пакет
  • морковь тертая450 г
Крем
  • миндаль150 г
  • вода700 мл
  • лимоны1 шт.
  • сахар7 ст. л.
  • сахар ванильный1 пакет
  • мука50 г
Покроковий спосіб приготування
    Для крема миндаль можно использовать не чищенный. Я предпочла почистить.
  1. Залить миндаль кипятком, оставить минут на 15. Затем очистить от кожуры.
  2. Измельчить в блендере и залить водой. Поставить на плиту и кипятить минут 5-7.
  3. Оставить минут 10 настаиваться. Откинуть миндаль на сито, слив получившееся миндальное молоко.
  4. Остывший измельченный миндаль потом можем использовать, к примеру для приготовления конфет или других целей, на свое усмотрение или выбросить.
  5. В сотейник всыпать муку и аккуратно ввести миндальное молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
  6. Добавляем сахар, ванилин и ставим на огонь. Постоянно помешивая крем, доводим его до кипения и варим минут 5-6. Охлаждаем.

    Берем большой лимон, нарезаем его на кусочки, очищаем от косточек и измельчаем в кащицу в блендере.
  7. Добавляем к охлажденному крему и тщательно перемешиваем.
  8. Крем готов. Пока охлаждался крем, я готовила коржи.
  9. Очистить морковь и натереть на мелкой терке.
  10. Большой лимон, как и для крема, вместе с кожурой измельчаем в блендере, предварительно удалив косточки. Соединяем сухие ингредиенты в отдельной миске, не забываем муку просеять.
  11. В другой миске смешиваем морковь, лимон, растительное масло и воду.
  12. Затем к сухим ингредиентам добавляем морковно-лимонную массу и тщательно вымешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 30-50. Разогреваем духовку до 180°C.
  13. Выкладываем тесто на противень застеленный бумагой, смазанной растительным маслом. Разровнять.
  14. Выпекаем корж минут 45-50 (следим за духовкой, может кому и больше понадобиться времени). Корж не должен быть сырым, иначе будет доминировать вкус моркови.
  15. Готовый корж вынимаем, выкладываем на чистое полотенце, остужаем. Почти остывший корж, я разделила на три равные части.
  16. Смазать каждый корж кремом, а также равномерно распределить весь крем по бокам торта.
  17. Я оставила торт на столе примерно на час. Затем обсыпала полностью орехами и отправила на сутки в холодильник.
  18. Украсить я решила горьким шоколадом, надо было опробовать новые силиконовые молды.
  19. Через сутки торт разрезала на пирожные и подавала.

    Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постный морковно-лимонный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*