Готування:
50 минут
Порції:
15 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахарный песок
1 стакан - яйца куриные крупные
1 шт. - сливочное масло
155 г - ряженка 4%
125 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
15 г - яблоки сладкие
5 шт. - сахарная пудра ванильная
20 г - мука
460 г
Покроковий спосіб приготування
-
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Добавить 2/3 стакана сахара.
Муку смешать с разрыхлителем, 1/3 стакана сахара и солью. Добавить яйцо, мягкое масло, ряженку и замесить крутое тесто.
Тесто разделить на две части. На дно формы размером 20х30 см положить лист пекарской бумаги. Раскатать тесто в размер формы. На тесто выложить начинку и закрыть вторым листом теста. Края подогнуть.
Выпекать 25-30 минут при температуре 170°С до легкого зарумянивания верха. Охладить, нарезать на небольшие квадратики и посыпать сахарной пудрой.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт курица в вине.