Булочки «Столичные»

Булочки «Столичные»


Готування:
5 часов
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Булочки «Столичные» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • дрожжи сухие8 г
  • соль1 ч. л.
  • сахар2 ч. л.
  • вода340 г
  • сливочное масло10 г
  • пшеничная мука500 г
Покроковий спосіб приготування
    В теплую воду всыпаем дрожжи и чайную ложку сахара и ставим в теплое место, чтобы дрожжи проснулись и начали пузыриться. Минут через 10-15 просеиваем муку, соль и вторую чайную ложку сахара и замешиваем тесто.
  1. Смазываем тарелку и тесто маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1,5-2 часа на расстойку. Тесто увеличилось втрое!
  2. Обминаем его и делим на маленькие порции (я сделала 12 булочек). Выкладываем их на противень, слегка обваляв в муке. И снова накрываем пленкой и ставим на расстойку на 1,5-2 часа.
  3. Хорошо поднявшиеся булочки надрезаем ножом сверху и отправляем в горячую духовку (260°C). Пекутся булочки с паром, то есть вниз духовки стоит поместить емкость с водой. Через 13-16 минут булочки готовы.
  4. Вытаскиваем румяных красавиц и даем им остыть на решетке. Воздушные!
  5. Быстро, легко и вкусно 🙂
  6. Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки «Столичные»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*