Булочки с начинкой на творожном тесте

Булочки с начинкой на творожном тесте


Готування:
2 часа и 20 минут
Порції:
7 персон
Опис рецепту

Рецепт Булочки с начинкой на творожном тесте с фото

Інгрідієнти
130
Дополнительно для верха
  • яйца куриные1 шт.
  • семечки смесь2 ст. л.
Начинка
  • финики иранские без косточек10 шт.
  • изюм без косточек1 горсть
  • шоколадный соус2 ст. л.
Тесто
  • молоко50 мл
  • мука190 г
  • творог обезжиренный100 г
  • сливочное масло30 г
  • соль гималайская1 щепотка
  • сахар50 г
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • дрожжи сухие1 ч. л.
Для формы
  • растительное масло1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Разводим дрожжи в тёплом молоке с мукой и сахаром по 1 ч. л. Смешиваем творог с яйцом и мягким маслом. Добавим остальной сахар и соль. Через 15 минут выливаем к творогу “работающие” дрожжи. Высыпаем просеянную муку партиями. Вначале перемешиваем ложкой. Потом месим руками пышное тесто и оставляем прикрытым на 1-1,5 часа в тёплом месте без сквозняков. Вытягиваем подошедшее тесто типа в батончик. Делим на порции. 0 Для начинки я выбрала изюм и финики. Промыть, обсушить. 1 Финики порубить на кусочки, размером с изюм. 2 Смешать с шоколадной пастой или соусом. Также можно с варёной сгущёнкой. Или просто воткнуть в каждую булочку по кусочку шоколада. 3 Расплющиваем каждый кусочек теста в лепёшку и в центр помещаем ложку начинки. 4 Стягиваем с краёв тесто к центру, защипываем. 5 Переворачиваем швом вниз. Переносим в смазанную форму. Дать постоять минут 15-20. 6 Верх смазать взбитым яйцом или желтком с молоком. 7 Посыпать любыми семечками. 8 У меня “смесь для хлеба”: два вида кунжута, подсолнечные и семя льна. 9 Выпекаем около 20 минут при 180°С в разогретой духовке. 0 Остужаем, переносим на стол. 1 По размеру они как булочки для гамбургеров, большие. 2 А вот они в разломе! На маленькую чашечку кофе хватит и половинки. 3 Аппетитной Вам дегустации 🙂

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки с начинкой на творожном тесте" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*