Салат из бурого риса с семгой и манго

Салат из бурого риса с семгой и манго


Готування:
45 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Салат из бурого риса с семгой и манго с фото

Інгрідієнти
109
Для заправки
  • перец чили красный¼ шт.
  • маленький корень имбиря1 шт.
  • соевый соус2 ст. л.
  • рисовый уксус2 ч. л.
  • кунжутное масло½ ч. л.
  • рыбный соус Nam Pla½ ч. л.
  • сахар коричневый1 щепотка
Основные
  • семга филе на коже250 г
  • горошек зеленый замороженный250 г
  • рис бурый200 г
  • манго½ шт.
  • огурцы1 шт.
  • маленький пучок кинзы1 шт.
  • кунжутное масло2 ч. л.
  • кунжутные семечки1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Зеленый горошек разморозить, затем опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на сито и обдать ледяной водой. Кунжутное семя подсушить на разогретой сковороде до кремового оттенка и высыпать на тарелку. Разогреть в сковороде немного кунжутного масла, выложить семгу кожей вниз, сбрызнуть кунжутным маслом и прогревать на среднем огне, пока рыба снизу не посветлеет, затем перевернуть ее, посыпать щепоткой кунжута и жарить до готовности. Перец чили вместе с семенами нарезать очень тонкими колечками. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/4 ч. ложки. Приготовить заправку: натертый имбирь соединить с перцем чили, влить соевый и рыбный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, добавить сахар и все перемешать. Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). Манго почистить и нарезать небольшими кубиками. 0 Горячую рыбу выложить на тарелку с кунжутом и полить половиной заправки. 1 Кинзу мелко порубить. 2 Манго и огурец выложить в глубокую посуду, полить оставшейся заправкой, добавить рис, зеленый горошек, кинзу и все перемешать. 3 Переложить салат на блюдо, сверху поместить обжаренную семгу вместе с кунжутом.
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат из бурого риса с семгой и манго" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*