Вареники из полезного теста

Вареники из полезного теста


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Вареники из полезного теста с фото

Інгрідієнти
100
Начинка
  • сахар ванильный0,3 ч. л.
  • творог обезжиренный360 г
  • сливочное масло1 ст. л.
  • печенье рассыпчатое3 шт.
  • сахар3 ст. л.
  • изюм1 горсть
Дополнительно
  • сливочное масло3 ст. л.
  • вареньепо вкусу
Тесто
  • пшеничная мука цельнозерновая100 г
  • молоко300 мл
  • яйца куриные1 шт.
  • соль гималайская1 щепотка
  • пшеничная мука350 г
Покроковий спосіб приготування
    Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью. Взбиваем венчиком. Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем. Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники. Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону! Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла. Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо. Наносим на каждый треугольник немного начинки. Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике. 0 Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку. 1 Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут. 2 Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем. 3 Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички. 4 Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!). 5 Очень вкусно на завтрак…перед кофе!)

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вареники из полезного теста" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*