03-01-2019 Просто Рецепт Круассан с семгой и сливочным сыром Випічка Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Круассан с семгой и сливочным сыром с фото Інгрідієнти 113Для круассановсливочное масло100 гяйца куриные1 шт.тесто слоеное дрожжевое200 гДля начинкелимоны1 долькасемга соленая70 гсыр сливочный4 ст. л.лук зеленый1 стебель Покроковий спосіб приготування Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. Зеленый лук мелко порезать. 70 г сливочного масла нарежьте кубиками размером 1 см и уберите в морозилку. Оставшееся 30 г масла растопите. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм., затем разрезать на 2 треугольники (у меня получилось 2 крупных и 2 средних треугольника). Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом. В основание выложите пару кубиков замороженного сливочного масла и сверните тесто в рулеты, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом, и уберите в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут или до появления румяной корочки. Готовые круассаны остудите. Каждый круассан разрежьте вдоль пополам и смажьте половину сливочным сыром. Сверху добавьте пару ломтиков семги, сбрызните их не много лимоном, посыпьте луком и накройте другой половинкой. Приятного аппетита. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда яблочные пироги-багеты. Источник ВипічкаІнші рецепти Кофейный кекс с помадкойВоздушная яблочная шарлоткаРождественский панеттоне Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Круассан с семгой и сливочным сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
