Готування:
30 минут
Порції:
15 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- картофель вареный
3 шт. - лук репчатый
1 головка - бекон
70 г - сыр
60 г - соль гималайская
0,3 ст. л. - тмин
1 щепотка - хмели-сунели
0,3 ч. л. - перец маринованный
½ шт.
Дополнительно
- яйца куриные
1 шт. - растительное масло для жарки
½ стакана
Основные
- тортильи
8 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
У меня цельнозерновые тортильи, но это не так важно, главное — идея! Нужно сложить лепёшки пополам и разрезать на 2 части.
Для начинки луковицу небольшую измельчить.
Обжарить на растительном масле.
Бекон нарезать мелкими кубиками.
Обжарить. Можно вместе с луком!
Картофель отварить, можно “в мундирах”, остудить.
Натереть на крупной тёрке, высыпать к нему обжаренный лук.
Бекон…
Тёртый сыр добавить.
0
Смешать с приправами.
1
Для сочности решила покрошить в начинку маринованный сладкий перец. И не зря!
2
Возвращаемся к тортильям. Взбиваем яйцо и промазываем кисточкой края всех половинок лепёшек.
3
Выкладываем по ложке начинки на каждую половинку.
4
Складываем пополам наши половинки, прижимаем особенно хорошо края.
5
Моей начинки хватило на 15 пирожков.
6
Разогреваем небольшую сковороду с маслом и жарим по-одному пирожку или больше, если место позволяет.
7
Переворачиваем и жарим снизу. Жарятся очень быстро!
8
Раскладываем на бумажное полотенце готовые.
9
Завариваем кофе…
0
Ух,так вкусно их ломать)…хрустящие!!
1
Приглашаю и вас на дегустацию!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт паста от итальянского дедушки.