Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук репчатый
3 головки - помидоры консервированные в собственном соку
400 г - кинза свежая
1 пучок - петрушка зелень
½ шт. - чеснок
4 зубчика - перец острый зеленый
½ шт. - сванская соль
1 ч. л. - аджика
½ ч. л. - уцхо-сунели
1 ч. л. - хмели-сунели
1 ч. л. - вода
2 стакана - лавровый лист
1 шт. - говядина
600 г
Покроковий спосіб приготування
-
Мясо и лук нарезать.
В кастрюле с толстым дном, на сильном огне подрумянить мясо.
Добавить лук и лавровый лист.
К мясу с луком добавить специи и перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 5-7. Потом добавить воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности мяса. Я наливаю от 1-2 двух стаканов воды. Все зависит от того, какой консистенции вы хотите получить ваше блюдо.
Когда мясо будет готово, заливаем его помидорами, которые надо взбить погружным блендером. И тушим минут 5-7.
Добавляем зелень, чеснок и острый перец. Соль и перец по вкусу. Даем покипеть 1-2 минуты.
Снимаем с огня и даем настояться.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт утренние маффины.