Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- растительное масло для жарки
6 ст. л. - индейка фарш
500 г - мука
5 ст. л. - соль
3 щепотки - перец душистый молотый
2 щепотки - яйца куриные крупные
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Фарш можно любой главное, чтобы он был не жидкий. Фарш посолить, поперчить. Ничего больше в фарш не добавлять, чтобы отбивные не были похожи на котлеты.
Фарш разделить на небольшие шарики.
Яйца взбить венчиком, посолить.
Муку насыпать в глубокую миску. Ладони смочить водой. Берем мясные шарики и формируем биточки. Толщиной не тоньше 0,5 см. Отбивную запанировать в муке с обеих сторон.
Запанированное мясо обмакнуть в яйце.
Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт корзиночки с творожной начинкой.