Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
20 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
80 г - изюм без косточек
70 г - яйца куриные
2 шт. - лимоны
1 шт. - сода
½ ч. л. - соль
½ ч. л. - пшеничная мука
250 г - сливочное масло
1 ч. л. - фундук
40 г
Покроковий спосіб приготування
-
Муку просеять и соединить с солью.
Соду погасить лимонным соком, добавить к муке с солью и перемешать.
Яйца взбить с сахаром в воздушную массу. Добавить натертую цедру лимона и перемешать.
Ввести яичную массу в мучную и вымешать тесто.
Порубить фундук. Изюм обдать кипятком и просушить бумажным полотенцем.
Добавить фундук и изюм в тесто и тщательно вмесить их в тесто.
Сформировать из теста 2 плоские колбаски.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выложить на него колбаски из теста.
- Духовку разогреть до 190°С. Поставить в разогретую духовку противень и выпекать колбаски 25-30 минут до зарумянивания. Вытащить пропеченное тесто и, пока оно горячее, разрезать на продольные ломтики толщиной около сантиметра. 0 Выложить ломтики на противень срезом вверх и поставить в духовку на 10-15 минут, чтобы они подсохли и стали настоящими бискотти. 1 Готовые бискотти остудить и подавать с чаем или кофе.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту булочки к чаю.