03-01-2019 Просто Рецепт Слойки с картошкой и лососем ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 7 персон Опис рецепту Рецепт Слойки с картошкой и лососем с фото Інгрідієнти 103Для верхакунжут2 ст. л.сыр100 гяйца куриные1 шт.Начинкашпинат замороженный100 гкартофель вареный2 шт.лук красный1 шт.лосось слабосоленый150 гяйца куриные1 шт.сметана1 ст. л.Начинка-бонусяблоки1 шт.сметана1 ст. л.корица молотаяпо вкусусахарпо вкусуТестомаргарин сливочный150 гсода½ ч. л.яблочный уксус1 ч. л.соль гималайская2 щепоткимука280 гсметана 15%150 г Покроковий спосіб приготування Готовим снова рубленое тесто. У меня пополам масло с маргарином. Рубим холодное масло или маргарин с мукой в крошку. Если масло, то добавьте пару щепоток соли. Гасим соду на ложке уксусом. Смешать со сметаной крошку. Замесить тесто. Количество муки может меняться, зависит от густоты сметаны. Скатать тесто в колобок, убрать его в пакете в холодильник на ночь или дольше. Перед раскатыванием дать полежать тесту на кухонном столе. Первая формовка. Раскатать, например, в прямоугольники, чётное число. Вырезать такие оконца,которые приклеиваем к основе взбитым яйцом. Для несладкой начинки картофель отварить заранее, натереть на крупной тёрке. Насыпать на дно в будущие слоечки. 0 Шпинат достаём и размораживаем заранее. 1 Смешиваем шпинат со сметаной и яйцом. 2 Покрываем шпинатным слоем картофельный слой. 3 Потрошим готовый лосось в лимонном перце на мелкие кусочки. 4 Укрываем рыбкой шпинатный слой. 5 Лук чистим и делим на тонкие полукольца. 6 Прикрываем луком рыбку. 7 Смазываем всю поверхность взбитым яйцом. 8 Посыпаем кунжутом. 9 Ставим в духовку на 5 минут при 180°С, вынимаем, посыпаем верх тёртым сыром. 0 Выпекаем дальше до румяного состояния. 1 Теперь формовка для тех, кто любит круглые пироги типа шанежек. Раскатать 3 круга размером с блюдце. 2 Картофель в центр. 3 Шпинатный слой. Рыбка. 4 Луковые полукольца. 5 Защипать края,смазать взбитым яйцом. 6 Посыпать кунжутом. 7 Опять слегка запечь, вынуть и посыпать тёртым сыром. 8 Запекаем дальше шанежки до зарумяненного состояния. Всего около получаса. 9 Ну если Вы ещё читаете рецепт и не устали, напоследок пара слоечек яблочных, сладких! Раскатать прямоугольники теста, кладем дольки яблока, смазать сметаной. 0 Посыпать верх корицей с сахаром. У меня уже смешанные, храню в банке для печенья и прочей выпечки. 1 Защипываем края, смазываем яйцом. 2 Посыпаем кунжутом. Запекаем до готовности. 3 Вот такие пироги-слоечки! 4 Пироги большие, хватает половинки на порцию! 5 Очень вкусно и хрустно они разламываются 🙂 6 Вот и разломчик. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт рыбные котлеты по-балкански. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Открытый пирог овощной или с курицейШоколадно-апельсиновый пирог на полентеПирог рассыпчатый с ягодами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Слойки с картошкой и лососем" - наш рецепт з покроковими фото.
