Готування:
35 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яичные желтки
1 шт. - тесто слоеное бездрожжевое
2 пласта - грецкие орехи
1 горсть - помидоры вяленые
50 г - груши
1 шт. - сыр
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Слегка припылить стол мукой и разморозить тесто от “Сибирского гурмана” при комнатной температуре.
- Сыр нарезать такими же кубиками.
- Я готовила как с полутвёрдым сыром (как на этом фото), так и с Адыгейским (на след. фото). Тесто раскатать тонко, но следить, чтобы оно не порвалось.
- Нарезаем на квадраты и выкладываем по кусочку груши и сыра, половину чайной ложки томатов, половинку грецкого ореха. Начинку выкладываем вдоль диагонали, чтобы удобнее потом было складывать уголок.
- Края теста смазываем взбитым желтком. Свернуть квадрат в треугольник, закрепить и плотно прижать вилкой края.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15-18 минут до золотистого цвета — следите по своей духовке. Мини-пирожки готовы. Угощайтесь! Разлом.
Включить разогреваться духовку до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки.
Грецкие орехи, помешивая, подсушить на сухой раскаленной сковороде. Вяленые помидоры, если в масле, процедить и мелко нарезать. Грушу (нужна спелая, ароматная, но крепкая) очистить от кожуры и нарезать кубиками около 1 см.Взгляните на этот рецепт круассаны с творожным кремом и абрикосовым конфитюром.