03-01-2019 Просто Рецепт Пирог "Свекровка" ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Пирог "Свекровка" с фото Інгрідієнти 102Тесто № 2сливочное масло100 гсахар1 стаканяйца куриные3 шт.орехи150 гмука50 гразрыхлитель1 ½ ч. л.Ганашшоколад150 гсливочное масло30 гсливки жирные100 млНачинкавишня замороженная300 гсахар1 стаканвода1 стаканТесто № 1сливочное масло65 гсахар65 гяйца куриные1 шт.разрыхлитель1 ч. л.мука150 г Покроковий спосіб приготування Подготовить начинку. В сотейнике смешать воду и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить вишню горячим сиропом (так вишня получается целой и красивой). Оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито и дать стечь сладкому сиропу (этим сиропом хорошо пропитывать бисквит). Начинка готова. Приготовить тесто № 1. Просеять муку. В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, сливочное масло (у автора натереть масло на крупной тёрке), яйцо. Замесить мягкое тесто. Приготовить тесто № 2. В кофемолке измельчить орехи (у автора фундук, у меня — грецкие). Смешать масло, сахар, муку, разрыхлитель, молотые орехи. Взбить сахар с яйцами до пышной пены. Добавить к мучной массе (у автора — сначала взбить масло с сахаром, затем по одному вбить яйца, и только потом смешать с мучной смесью). 0 Замесить тесто. 1 Светлое тесто (№ 1) выложить в форму, которую слегка смазать сливочным маслом. Равномерно распределить его по поверхности. 2 На тесто выложить начинку. 3 Вишню залить тёмным тестом (№ 2). Отправить пирог в разогретую духовку (180°C). Выпекать около 1 часа, до сухой лучинки. 4 Приготовить ганаш. Сливки прогреть на огне до закипания. Залить ими сливочное масло и шоколад. Хорошо перемешать. 5 У меня, к сожалению, шоколад не растворился. Пришлось всю массу прогреть на огне до однородности. 6 Готовый пирог остудить и покрыть шоколадным ганашем (забыла сфоткать). 7 Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт шпинат с яйцом. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пляцок с заварным творожным кремомЛенивая ачма из лавашаАнанасовый пирог в мультиварке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог "Свекровка"" - наш рецепт з покроковими фото.
