03-01-2019 Просто Рецепт Кексы "Три цвета" ВипічкаКекси, мафіниВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Кексы "Три цвета" с фото Інгрідієнти 107Белое тестояйца куриные2 шт.сахар100 гмолоко100 млмука1 ½ стаканаразрыхлитель½ упаковкирастительное масло50 млванилин½ упаковкиЗеленое тестояйца куриные2 шт.сахар100 гмука1 ½ стаканарастительное масло50 млразрыхлитель½ упаковкивода50 млванилин½ упаковкишпинат свежий1 пучокШоколадное тестокакао1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Начнем с зеленого теста. Хорошенько промоем шпинат и удалим хвостики. У меня около 300 г, этого оказалось даже много. Далее можно поступить двумя способами. Если у вас есть соковыжималка, то выжмите из шпината 25 мл сока и долейте еще 25 мл воды (это половина рюмки). Или же делаем как я. Опускаем шпинат в кипящую воду. Как только он “опадет”, а это почти сразу, откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем стечь. С помощью блендера (я пользуюсь погружным) превращаем шпинат в кашицу, добавив немного воды. А теперь протираем эту кашицу через сито. Нам нужна тонкая однородная масса, иначе в тесте будут попадаться кусочки шпината. Достаточно 50 мл. У меня получилось больше. Теперь замешиваем тесто. Яйца взбиваем с сахаром. Сахара указано минимальное количество. Если нравится послаще, добавьте 125 г. Добавляем масло, шпинатную массу или выжатый сок. Всыпаем муку с разрыхлитем и ванилином и вымешиваем жидкое тесто, примерно как на оладьи. Теперь белое тесто. Аналогично взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем масло, молоко, муку с разрыхлителем, ванилин. Можно добавить другие ароматизаторы. Сделать, например, часть теста апельсиновой. 0 Для шоколадного теста отливаем половину белого и добавляем в него чайную ложку какао. Вымешиваем. 1 Формы для кексов или маффинов слегка промазываем маслом и произвольно выливаем в них разные виды теста, чередуя. 2 Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Кексы получаются мягкими, нежными, оригинальными. Как я писала, варианты наполнителей и ароматизаторов можно варьировать. Можно запекать кекс в большой форме, выливая разные виды теста поочередно на центр формы, по принципу “зебры”. Очень оригинально смотрится такой кекс даже с двумя цветами, например бело-зеленый 🙂 3 Доставать из формы и подавать охлажденными. Удачных вам экспериментов и приятных чаепитий! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день рёшти с сыром. Источник ВипічкаКекси, мафіниВипічкаІнші рецепти Мраморные маффиныФрианды с земляникойМаффины с черникой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кексы "Три цвета"" - наш рецепт з покроковими фото.
