«Павлова» с ананасом и маракуйей

«Павлова» с ананасом и маракуйей


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт «Павлова» с ананасом и маракуйей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • ананасы1 шт.
  • маракуйя5 шт.
  • сахарный песок400 г
  • яичные белки8 шт.
  • ваниль в стручках1 шт.
  • винный уксус белый2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Духовку предварительно разогреть до 160°С. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и ножом вынуть зерна. Белки взбить в комбайне в воздушную массу, затем, не выключая комбайна, добавить половину зерен ванили и по ложке всыпать сахар, взбивая после каждой порции по 5–10 секунд. Влить уксус и взбивать еще не менее 5 минут. Ананас очистить от кожуры, нарезать кружками и разрезать каждый кружок на 4 части, удалив грубую сердцевину. Кусочки ананаса выложить в глубокую жаропрочную керамическую форму. Плоды маракуйи разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть и выложить на ананас, сверху поместить оставшиеся зерна ванили. Взбитые белки большой ложкой выложить на фрукты с ванилью. Форму с фруктами и белками поместить в разогретую духовку, понизить температуру до 120°С и, не открывая дверцы, выпекать в течение часа, затем выключить духовку и, не открывая ее, оставить десерт внутри еще на 10 минут.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "«Павлова» с ананасом и маракуйей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*