04-01-2019 Просто Рецепт Фрикасе из курицы с грибами КонсервацияГрибы Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Фрикасе из курицы с грибами с фото Інгрідієнти 102Основныешампиньоны300 гперец сладкий красный1 шт.сметана4 ст. л.сливки 20%300 млчеснок2 зубчикарастительное масло рафинированное3 ст. л.перец черный свежемолотый⅕ ч. л.соль⅕ ч. л.петрушка зелень1 шт.куриное филе500 г Покроковий спосіб приготування Филе курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Выложить чеснок тертый или мелко нарезанный, нарезанную зелень петрушки. Добавить сметану и оставить на 1-2 часа. Шампиньоны очистить, вытереть влажной салфеткой, разрезать на 4-8 частей, все зависит от размера шампиньонов. У меня крупные, поэтому я разрезала на 8 частей. Болгарский перец нарезать кубиками. Обжарить перец на разогретом растительном масле минут 5. Добавить к обжаренному перцу курицу и шампиньоны. Жарить 10-12 минут. Залить сливками. Можно взять сливки и меньшей жирности, но тогда надо всыпать немного муки, 1-2 чайные ложки, чтобы загустить соус. Тушить 5-10 минут до загустения соуса. 0 Разложить по тарелкам. На гарнир можно подать рис, гречку, картофельное пюре, хоть оно и не имеет отношения к французской кухне. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда торт орео с брауни. Источник КонсервацияГрибыІнші рецепти Салат из грибов и пармиджаноСуп а-ля беф бургиньонКурица на грибной подложке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фрикасе из курицы с грибами" - наш рецепт з покроковими фото.
