Готування:
5 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- прованские травы
1 ч. л. - перец свежемолотый смесь
1 ч. л. - соль
по вкусу - винный уксус
1 ч. л. - чеснок
2 зубчика - петрушка зелень
1 пучок - лук зеленый
4 стебля - сметана 10%
130 г - йогурт натуральный
130 г - укроп
1 пучок - базилик свежий
6 листьев - горчица
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить зелень, промыть, удалить лишние толстые стебли, обсушить. Я брала петрушку, укроп, базилик и зеленый лук. Лук нарезать.
Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.
Смешать сметану, йогурт, зелень петрушки, укропа и базилика, чеснок, смесь перцев и прованские травы в измельчителе с насадкой нож.
Добавить горчицу, уксус, соль и зеленый лук. И еще раз взбить.
Вот такая ароматная заправка получилась. Попробуйте на соль и добавьте, если нужно.
Перелить в чистую банку, убрать в холодильник или использовать сразу для заправки салатов. Хранится такой соус около недели в холодильнике.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат с пастой, тунцом и «зеленой» заправкой.