04-01-2019 Просто Рецепт Картофель курино-грибной Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Картофель курино-грибной с фото Інгрідієнти 102Основныесметана150 млкуриные бедра8 шт.шампиньоны300 глук репчатый2 шт.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.перец черный молотыйпо вкусусольпо вкусусахар½ ч. л.прованские травы1 щепоткакартофель2 кг Покроковий спосіб приготування Шампиньоны помыть и порезать на крупные кубики, обжарить их в растительном масле с луком, посолить, поперчить. Добавить сметану и сахар, протушить на небольшом огне под крышкой минут 15. Картофель порезать полукольцами, толщиной около 1 см. Уложить в емкость для выпекания, посолить, поперчить, присыпать травками, полить оливковым маслом и хорошенько ее в этом всем “вывалять” 🙂 С куриных бердышек снять шкурки. Сами бедрышки посолить-поперчить и выложить на картофель сверху. Уложить на картошку с бедрышками тушеные в сметане с луком шампиньоны и укрыть все оставшимися шкурками. Я посыпала куркумой — она придаст корочке красивый цвет. Можно и более классическое решение — посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку, на 1 час. Затем снять фольгу и дать постоять еще минут 20-30 до образования корочки 🙂 Подать со свежими, солеными или мариноваными огурчками-перчиками-помидорчиками 🙂 Bon appétit! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт курица в клюквенном маринаде. Источник Інші рецепти Печенье «Пифии»Драники, запеченные с грибами и мясом под сырным соусомОладьи «Домик в деревне» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Картофель курино-грибной" - наш рецепт з покроковими фото.
