04-01-2019 Просто Рецепт Ореховое безе ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 16 персон Опис рецепту Рецепт Ореховое безе с фото Інгрідієнти 102Основныесахар ванильный2 щепоткисахарная пудра110 гяичные белки2 шт.Добавкиовсяные хлопья40 гмед1 ч. л.подсолнечные семечки1 горстьарахис жареный1 ст. л.шоколад50 г Покроковий спосіб приготування Отделяем белки от желтков, желтки накрываем и убираем в холодильник. В белки всыпаем пудру (делаем из сахара заранее побольше и храним в баночке, пригодится обязательно) и ваниль. Взбиваем до крутых пиков миксером. Теперь мои дополнения… Овсяные хлопья быстрого приготовления (0,5 стакана) насыпать в сухую сковороду и положить ложечку мёда, растопить. Когда хлопья закарамелизируются, выключаем газ и пересыпаем хлопья на тарелку, чтобы остыли. Пока накрошим шоколад (у меня 50%). Пересыпаем шоколад в белки. Арахис измельчаем. Вмешиваем орехи в массу. 0 Семечки тоже (я их заранее обжариваю, покупаю уже очищенные). 1 И вот настала очередь грильяжа из овсянки. Она стала такая вкусная,похожа на орешки! Большой соблазн съесть половину. 2 Набираем по столовой ложке белковой массы и располагаем на расстоянии в смазанной форме. 3 Подсушиваем безе как обычное при 140-160°С минут 10. У каждой плиты свой характер. Я выключала газ и оставляла каждую партию остывать в духовке. Ещё вариант: приоткрыть духовку, если сильно она разгорелась на 0,5 см. 4 Такое оно снизу. Оно не должно подгореть! 5 С виду обычное безе…но вот разлом! 6 Очень вкусно с крепким чаем (без сахара) или с чёрным кофе. 7 Вот вам идея для подарка, тем более такое печенье можно испечь заранее! 8 Ну вот ещё крупный план и пора его скушать. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту тарт "сердечный". Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Шоколадное печенье с фундукомТыквенное печенье с шоколадом и изюмомШоколадное печенье Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ореховое безе" - наш рецепт з покроковими фото.
