Готування:
30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Глазурь
- лимоны
1 шт. - сахар
2 ст. л.
Основные
- сливочное масло
125 мл - разрыхлитель
1 ч. л. - мука
250 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
250 г - лимонная цедра
1 ст. л. - йогурт
125 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Если куплен стаканчик йогурта, отмеряем им или вот таким мерным стаканчиком от мультиварки, ориентируясь на мерку 120 мл.
Итак, 2 стаканчика по 125 мл сахара.
Вбиваем яйца.
Взбиваем венчиком.
Выливаем стаканчик йогурта или отмеряем 125 мл.
Растапливаем, остужаем масло (80 г) и переливаем стаканчик в тесто.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, отмеряем стаканчиком (2 раза по 125 мл)!
Взбиваем, тесто остаётся жидким, но немного постоит и загустеет.
Натираем цедру с вымытого лимона в тесто.
0
Минут 5 даём загустеть тесту.
1
Распределяем по силиконовым формочкам для маффинов.
2
Выпекаем минут 15 при 180°С. Я пекла двумя партиями. Всего вышло 12 штучек.
3
Делаем глазурь. Выжимаем сок из лимона.
4
Насыпаем сахар (или мёд) в кастрюльку, выливаем весь сок и ставим на небольшой огонь.
5
Томим на огне, пока весь сахар не растворится.
6
Накалываем палочкой или вилкой верх кексов и пропитываем глазурью, пока не закончится.
7
Ну вот и всё, можно подавать к завтраку!
8
Я завтракала с кофе)
9
А вот и разрез!
0
Кексики получаются пушистыми, рыхлыми, пропитанными сиропом, очень вкусные!
Обратите внимание на еще один рецепт говяжьи ребрышки в духовке.