04-01-2019 Просто Рецепт Суп-пюре из фасоли с беконом и черносливом Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Суп-пюре из фасоли с беконом и черносливом с фото Інгрідієнти 102Основныемясной бульон1000 млбекон70 глук красный100 гморковь70 гчернослив40 гприправа 4 перца1 гсоль3 грастительное масло1 ст. л.питы1 шт.фасоль красная200 г Покроковий спосіб приготування Фасоль замочить, перед готовкой воду слить, промыть и варить после закипания 20 минут, откинуть фасоль на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке. Лук, чернослив и бекон мелко нарубить. Обжарить бекон на растительном масле. Добавить лук, морковь, чернослив, специи. Все вместе перемешать и убавить огонь. Добавить фасоль. Влить мясной бульон, посолить и довести до кипения. Переложить в кастрюлю с толстым дном, убавить огонь и протушить около часа. Отдельно обжарить четыре листика бекона до хрустящей корочки. Готовый суп пюрировать блендером, еще раз прокипятить перед подачей. Подавать, украсив кусочком жареного бекона и зеленью. Не забудьте поставить на стол питу или другие хлебные лепешки, как это делают в Турции. Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда запеченная курица с тыквой. Источник Інші рецепти Пирог «Абрикосовые розочки»Ароматный ржаной багетОстрая пряная паста Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп-пюре из фасоли с беконом и черносливом" - наш рецепт з покроковими фото.
