Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- соль
по вкусу - брынза
30 г - укроп свежий
по вкусу - лук репчатый
1 головка - помидоры
5 шт. - тимьян сушеный
1 щепотка - паприка красная молотая
1 ч. л. - оливковое масло
по вкусу - яйца куриные
4 шт. - киноа
½ стакана
Покроковий спосіб приготування
-
Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.
Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.
Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.
В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.
Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда чизкейк "особенный" (the very special cheesecake).