Готування:
45 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свекла
2 шт. - яблоки
1 шт. - салатный микс
2 горсти - половинки орехов пекан
8 шт. - лук-шалот
1 шт. - мак
1 щепотка - уксус из сидра
1 ст. л.
Для заправки
- лимоны
½ шт. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - мед жидкий
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке на противне с солью 20–30 минут.
Из половинки лимона выжать сок.
Шалот почистить и нарезать тонкой соломкой.
Нарезанный шалот залить уксусом и оставить мариноваться.
Приготовить заправку: сок лимона соединить с медом, оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
Готовую свеклу почистить и нарезать тонкими дольками.
Салатный микс полить заправкой, перемешать, затем добавить яблоки и свеклу и все еще раз перемешать.
0
Замаринованный лук слегка отжать и выложить на салат.
1
Орехи пекан поломать руками, посыпать салат и все перемешать.
2
Выложить салат на тарелку и присыпать маком.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт булочки с тефтелями.