04-01-2019 Просто Рецепт Бублики с маковой начинкой Випічка Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Бублики с маковой начинкой с фото Інгрідієнти 102Основныемолоко200 млсахар75 гсливочное масло170 гмука «Аладушкин»500 гсоль½ ч. л.ванилин1 упаковкадрожжи сухие7 гДополнительнояичные белки1 шт.абрикосовый джем3 ст. л.Маковая начинкамак200 гсоль1 щепоткасахар3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Муку просеять, смешать с дрожжами. Сливочное масло растопить, смешать с теплым молоком, сахаром, ванилином и солью. Подсыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 часа в теплое место. Начинка. Мак высыпать в кастрюлю, залить водой (на 1 см выше мака). Варить на маленьком огне под крышкой 15 минут до выкипания воды. Пробить мак блендером до побеления и пушистости, добавить щепотку соли и сахар. Тесто обмять, скатать тесто в цилиндр, разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в овал. Распределить начинку по поверхности рулета, свернуть в рулет. Разрезать рулет острым ножом пополам, но не до края. Сплести бублики, края закрепить с помощью белка. Разложить бублики на противне, накрыть полотенцем, оставить в тепле на 40 минут. Выпекать при температуре 200°С 30 минут. Готовые горячие бублики смазать абрикосовым джемом для блеска. Приятного аппетита!! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт куриный рулет с рикоттой. Источник ВипічкаІнші рецепти Леопардовый хлебТворожные булочкиВанильное печенье Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бублики с маковой начинкой" - наш рецепт з покроковими фото.
