Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
109
Крем/глазурь
- сыр сливочный
150 г - сливочное масло
100 г - сахарная пудра
150 г - грецкие орехи рубленые
100 г
Для теста
- соль
1 щепотка - сода
1 ½ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сахар
180 г - яйца куриные
3 шт. - тыквенное пюре
270 г - растительное масло рафинированное
100 мл - корица молотая
1 ч. л. - мускатный орех молотый
½ ч. л. - апельсиновая цедра
1 ст. л. - грецкие орехи рубленые
200 г - мука
210 г
Покроковий спосіб приготування
-
Смешиваем все сухие ингредиенты (кроме сахара) для теста в отдельной емкости. Отделим желтки от белков.
Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков. Затем к полученной смеси поочередно добавляем желтки, растительное масло, тыквенное пюре, апельсиновую цедру, тщательно все перемешивая после добавления каждого ингредиента.
Добавляем сухую смесь, перемешиваем. В конце добавляем рубленные орехи.
- Выливаем полученное тесто в форму, смазанную маслом (у меня 23Х32, можно квадратную 23Х23) и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 40-45 минут. Готовность бисквита проверяем на сухую шпажку/зубочистку. Оставляем наш бисквит остывать. Готовим крем/глазурь для наших пирожных. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочный сыр и опять все взбиваем.
- Наносим наш крем на остывший бисквит, а сверху посыпаем рубленными орехами. Разрезаем на порционные пирожные и подаем. Пирожные готовились специально к празднику Хэллоуин, поэтому соответственно и украшены. Вот такой веселый у нас Хэллоуин! Деткам развлечение нарисовать такие мордашки мандаринчикам, апельсинчикам, да чему угодно. Для кого праздник, для кого нет, но зато есть повод развлечься!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту мягкое тыквенное печенье на сметане и кукурузной муке.